Bienvenidos al Blog de la Cadena Productiva Ovino-Caprina de Colombia, espacio destinado para difundir y compartir información relevante al sector, para discusión de temas de interés y para la solución de controversias entre los participantes.
domingo, 19 de octubre de 2014
CÓRDOBA PARTICIPÓ EN LA 1ª FERIA NACIONAL DE OVINOS DE PELO Y LANA
La Secretaría Técnica Regional de Cadena Productiva Ovino-Caprina de Córdoba, nos comparte la siguiente noticia:
Montería. Productores de Córdoba estuvieron participando en la 1ª Feria Nacional de Ovinos de Pelo y Lana que se realizó en Buga-Valle del Cauca entre el 10 y 13 de octubre.
Y aunque no llevaron animales, lo cierto es que el Departamento empieza a mostrarse con un alto perfil en la cría de ovinos en el país. Y a cobrar importancia en la producción de estos animales para comercializar su carne.
Estuvieron en Buga productores de Agropecuaria La Camila, Criadero Ovinos Villa Jordán, Ovinos Santa María, Criadero Ovino San Bernardo, la CC Ovina y Asovicor.
Los ovinocultores aprovecharon la ocasión para adquirir excelente genética que se vendió durante el remate que organizaron Los Martilleros.
De igual manera adquirieron y actualizaron conocimientos sobre nutrición, manejo sanitario, genética, biotecnología y comercialización de ovinos, como también de canales y sobre la preparación de la carne de cordero.
Mauricio Buelvas Ramírez, gerente de la CC Ovina, estuvo al tanto de las actividades de comercialización de esta especie menor que ha sido impulsada en Córdoba por la Asociación de Productores Ovinos de Córdoba (Asovicor), la CC Ovina, Universidades de Córdoba, UPB y San Martín y la gestión de la Secretaría de Desarrollo Económico.
Tomado de http://elmeridianodecordoba.com.co/agro-y-economia/item/70747-ovinocultores-de-c%C3%B3rdoba-se-preparan
FONDO EMPRENDER ABRE CONVOCATORIA NACIONAL
Octubre 7 de 2014, a las 8:00 a.m.
Inscripciones de planes de negocio
A partir del 7 de octubre de 2014.
Cierres parciales de la convocatoria en el sistema de información plataforma Fondo Emprender
· Para el primer cierre: 7 de noviembre de 2014 a las 11:59 p.m.
· Para el segundo cierre: 16 de febrero de 2015 a las 11:59 p.m.
· Para el segundo cierre: 16 de febrero de 2015 a las 11:59 p.m.
sábado, 18 de octubre de 2014
BOLETÍN MES DE OCTUBRE DE 2014 DE LA FOCAL
Agradecemos a La Federación de Ovejeros y Cabreros de
América Latina (FOCAL) por compartirnos la edición número 21 de su boletín
mensual.
martes, 7 de octubre de 2014
LOS WAYUU GANADEROS: SITUACIÓN ACTUAL, ESTRATEGIAS IMPLEMENTADAS CON LA FUNDACIÓN CERREJÓN GUAJIRA INDÍGENA PARA MITIGAR LOS EFECTOS DE LA SEQUÍA
La Fundación Cerejon de La Guajira nos comparte la siguiente información:
Los wayuu son por tradición un pueblo ganadero, que adoptaron desde el siglo XVI la cría de ovinos (ovejos) y caprinos (cabras) en sus territorios, siendo en la actualidad una de las actividades más importantes culturalmente y un renglón fundamental en la economía local. Cada familia tiene en su territorio un corral que puede llegar a tener desde 50 hasta los 500 animales, ya que estos son sinónimo de status y en gran medida de riqueza. El manejo que el wayuu (pastor) le da a sus rebaños consiste en pastorearlos en las mañanas y recogerlos en las tardes, en ocasiones se revisan los animales luego de estas jornadas, ya que tradicionalmente son tratados sin ninguna técnica.
Imagen 1. Exposición caprina en Granja Cerrejón
Imagen 1. Exposición caprina en Granja Cerrejón
Sin embargo cada vez son más frecuentes las alteraciones en los ciclos estacionales y la presencia de fenómenos naturales del Niño y la Niña que se refleja en épocas de intensa sequía, y menos frecuentes los años tradicionales con dos épocas de lluvias (Jemiay - Enero y febrero), (Juyapu - Octubre, noviembre y diciembre); y dos de verano (I´iwa - Marzo, abril y mayo) y (Joutaleou - Junio, julio, agosto y
septiembre). Evidenciando alteraciones en los ciclos de preñez y nacimientos de los animales, ya que estos están interrelacionados, lo cual influye negativamente en el número y calidad de los hatos ganaderos wayuu. Sumado a esto el deterioro de los suelos y la salinidad del agua existente en los territorios, influyen en el progreso y en el auge normal que deberían tener explotaciones de este tipo.
Imagen 2. Corral Tradicional
La FCGI, en vista de la situación actual de la ganadería ovino-caprina wayuu de comunidades indígenas ubicadas en la zona de influencia de Línea Férrea, ha implementado como estrategia inicial un proceso de capacitación en el manejo básico de ganaderías, temas como el tratamiento del recién nacido y supervivencia. Los cuales son socializados con el fin de reducir las tasas de mortalidad neonatal que alcanza el orden de 60% al 70%, cifra importante en su economía, ya que representan recursos que dejan de captar las familias wayuu.
Imagen 3. Aplicación de tratamientos por equipo ASAWA KAULA-FCGI
La alimentación es la base de la intervención, ya que en épocas de escasez es fundamental darles otra alternativa a la tradicional (pastoreo) para lo cual han adoptado el estabulado, y el suministro de suplementos alimenticios como la melaza, sales minerales y la construcción de aislamientos silvo-pastoriles con combinaciones de arbustos autóctonos e introducidos como el Trupillo, Divi-divi, Mokochirra, Moringa, Leucaena y Matarratón, para asegurar un banco de alimentos en estas épocas críticas.
Imagen 4. Lote silvopastoril implementado en Media Luna- Alta Guajira
En comunidades no es común encontrar prácticas de sanidad, por medio del programa ASAWA Kaula la FCGI ha insistido en la importancia de aplicar tratamientos como la aplicación de purgas, vitaminas, entre otros, ya que de estos depende en gran medida que los animales ganen peso y entren al mercado en buenas condiciones, con el propósito de mejorar su precio y dar valor agregado a esta producción.
En el tema de comercialización se han desarrollado capacitaciones alrededor del aprovechamiento de la producción pecuaria existente. La formación de capacidades locales alrededor de estos temas específicos
dan cuenta de una aplicabilidad y un impacto importante. En el mes de mayo se realizó un curso sobre derivados cárnicos, el cual fue aprovechado por miembros de las comunidades aliadas a los programas de la Fundación. Los temas abordados tuvieron énfasis en la producción de carne de chivo y ovejos para hamburguesas, longanizas, chorizos y jamones, productos que tienen un mercado importante en cadenas de
restaurantes en ciudades principales como Bogotá.
Con el apoyo de la Organización SlowFood microempresarios del departamento de La Guajira y miembros de las comunidades indígenas que trabajan conjuntamente con la FCGI tendrán un importante espacio para
exponer en el mes de octubre los productos elaborados a partir de estos cursos, en el país de Italia. Estas iniciativas generan nuevas ideas entorno a mercados alternativos, permitiendo darle a estos productos un valor agregado en relación con los precios que actualmente encontramos en el mercado local y nacional, los cuales son bajos lo que afecta en gran medida los ingresos de las comunidades indígenas y la posibilidad de
generar un bienestar para las familias wayuu.
Imagen 5. Capacitación de Cárnicos y Buenas Prácticas Culinarias con Pastores de Comunidades Indígenas de LIFE
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